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Showing 1 to 20 of 37 for “"Carcaça"”.
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Avaliação de rendimento de carcaça e de qualidade da carne de suínos comerciais, nativos e cruzados
… entre as características de rendimento de carcaça e de qualidade de carne, e os efeitos de grupo contemporâneo (animais que foram abatidos em um mesmo período de tempo) e de sexo (machos castrados e fêmeas). Visou, ainda, a comparar as características de rendimento de carcaça e qualidade de …
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Determinação de peso, composição corporal e características de carcaça em bovinos nelore com uso de câmera infravermelho
… para predizer peso, composição corporal e de carcaça in vivo, assim como para predizer os componentes físicos e químicos das carcaças ainda são escassos. Portanto, o objetivo neste trabalho é desenvolver equações de predição de peso, composição corporal e de carcaças a partir de mensurações …
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Níveis de lisina digestível em rações, utilizando o conceito de proteína ideal, para suínos machos castrados de alto potencial genético, dos 15 aos 95 kg
… genético para deposição de carne magra na carcaça, dos 15 aos 95 kg, para avaliar o efeito de níveis de lisina digestível, utilizando o conceito de proteína ideal sobre o desempenho e a composição e as características da carcaça. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos ao …
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Relação de treonina:lisina em rações de alta e de baixa digestibilidade para frangos de corte, criados em ambiente limpo e sujo
… sobre os parâmetros de desempenho produtivo e de carcaça em frangos de corte, no período de 1 a 45 dias de idade. No primeiro experimento foram avaliados os parâmetros de desempenho produtivo (Ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar) o período de 1 a 45 dias foi subdividido em três …
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Exigência de treonina digestível para suínos machos castrados, de alto potencial genético, na fase de terminação
… genético para deposição de carne magra na carcaça, com peso inicial de 59,00 + 1,25kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (níveis de treonina digestível: 0,480; 0,504; 0,528; 0,554 e 0,572%) sete repetições e dois animais por unidade …
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Pesos de abate e uréia protegida na dieta de terminação em confinamento de bovinos Nelore não castrados
… o desempenho produtivo, as características da carcaça, os cortes cárneos e a qualidade da carne de 64 tourinhos Nelore abatidos com os pesos corporais de 350; 455; 485; 555 e 580 kg, recebendo ou não uréia protegida na dieta. O peso de abate de 350 kg foi considerado como referência. O …
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Silagem do terço superior da mandioca com resíduo de tamarindo e seu uso na terminação de cordeiros
… desempenho, digestibilidade e rendimento de carcaça. Utilizaram-se quarenta cordeiros machos castrados, sem padrão racial definidos (SPRD), com peso corporal médio de 22,09 ± 2,87 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e dez repetições. …
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Viabilidade do confinamento de bezerros mestiços alimentados com dietas contendo diferentes níveis de concentrado de cama de frango
… de peso, conversão alimentar, rendimento da carcaça e dos cortes básicos, composição física da carcaça e custo de produção destes animais, alimentados com diferentes proporções de cama de frango, em substituição parcial do concentrado básico, em duas relações volumoso:concentrado na ração …
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Torta de girassol oriunda da produção do biodiesel na alimentação de cordeiros mestiços Santa Inês
… de nitrogênio, desempenho, características da carcaça e características qualitativas da carne destes animais. Foram utilizados 40 cordeiros machos inteiros, recém desmamados, vacinados e vermifugados, com peso inicial médio de 20,87 ± 0,41 kg, distribuídos em baias individuais sob um …
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Fontes de óleos em dietas para lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax altiparanae) submetidos ao desafio pelo frio
… maturidade sexual precoce, alto rendimento de carcaça e nos últimos anos, vem sendo proposto como modelo experimental. Portanto, com este estudo objetivou-se avaliar o efeito de fontes de óleos com diferentes composições de ácidos graxos e do desafio pelo frio em lambari-do-rabo- amarelo …
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Avaliação microbiológica em carcaças suínas e análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em um frigorífico em Minas Gerais
… para avaliar a contaminação superficial de carcaças suínas quanto à contagem padrão de aeróbios mesófilos (CPAM), número mais provável (NMP) de coliformes totais (CT), coliformes fecais (CF) e Escherichia coli (EC), pesquisa de Salmonella sp, e contagem de estafilococos coagulase positivo e …
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Farelo de vagem de algaroba na alimentação de cordeiros em confinamento
… o desempenho produtivo, as características de carcaça e a qualidade da carne dos animais. Foram utilizados 30 cordeiros machos, inteiros, ½ Dorper x ½ Santa Inês, com peso médio inicial de 18,08 ± 1,87 kg e idade média inicial entre 4 e 6 meses, distribuídos em DIC, em quatro tratamentos …
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Lisina digestível para suínos machos castrados de alta deposição de carne submetidos a estresse por calor dos 30 aos 60 kg
… influenciou a deposição de proteína (DP) na carcaça dos animais mantidos no ambiente com temperatura de 30oC, que aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 1,05%. Entretanto, no ambiente com temperatura de 34oC, a deposição de proteína não variou entre os níveis de lisina da ração. …
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Óleo essencial de hortelã-pimenta (Mentha piperita) como promotor de crescimento em dietas para juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
… das enzimas digestivas e composição química da carcaça. Para tal, foi utilizado delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos os quais consistiram de dietas isoproteicas (313,60 g kg −1 ) e isocalóricas (4565,31 kcal kg −1 ) contendo diferentes níveis de OEP (0,00; 0,20; 0,40; 0,60; …
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Staphylococcus coagulase positiva e Staphylococcus aureus resistentes a antibióticos em cadeia produtiva de carne suína
… Granjas: baia de terminação, n = 18; 2 - Abate: carcaça após sangria, n = 90; carcaça após chamuscamento, n = 90; carcaça após evisceração, n = 90; carcaça após lavagem, n = 90; 3 - Processamento: faca limpa, n = 27; faca durante processamento, n = 27; mãos limpas, n = 27; mãos durante …
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Adipogenesis and fibrogenesis in muscle and effects of pregnancy and feeding level on carcass meat quality and development of cattle fetus
… experimento foram avaliadas características de carcaça e da carne de 16 vacas gestantes e 5 vacas não gestantes alimentadas a 1,2 x nível de mantença e 16 vacas gestantes e 6 vacas não gestantes alimentadas ad libitum. A gestação não afetou o peso corporal final (PF; P = 0.0923), o rendimento de …
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Desempenho de novilhos zebuínos e validação das equações do NRC (2001) para predizer o valor energético dos alimentos nas condições brasileiras
… (GMDPV), de peso de corpo vazio (GMDPVZ) e de carcaça (GMDCAR); os rendimentos de carcaça em relação ao peso vivo (RCPV) e ao peso de corpo vazio (RCPVZ) e rendimentos dos cortes primários da carcaça: dianteiro (RD), paleta (RPAL), acém (RAC), traseiro completo (RT), ponta de agulha (RPA), …
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Consumo alimentar residual e relações com características nutricionais e de qualidade da carne em bovinos Nelores
… de CAR sobre as características qualitativas da carcaça de bovinos Nelore. Para tanto foram avaliados os animais dos Experimentos 1 e 2 conjuntamente, totalizando 59 animais previamente identificados para CAR e classificados em alto CAR (> média + 0,5 Desvio Padrão; n=27) e baixo CAR (< média - …
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Relação metionina+cistina digestíveis com a lisina digestível em dietas para leitões em diferentes ambientes térmicos
… na deposição de proteína diária (DP) na carcaça, que aumentou até a relação AAS:LisD estimada de 59%. Quanto às análises morfométricas, observou-se efeito dos tratamentos sobre todas as variáveis (altura de vilosidade, profundidade de cripta e relação vilosidade:cripta) no duodeno, que …
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Inferência bayesiana na análise de resultados de pesquisa para determinação da proteína bruta em dietas de suínos da raça naturalizada brasileira Piau
… e avaliados os principais cortes e medidas das carcaças. As análises estatísticas foram realizadas seguindo três modelos bayesianos, caracterizados por: Modelo I) ausência do efeito aleatório de animal; Modelo II) inclusão do efeito aleatório de animal, mas desconsiderando o parentesco entre os …
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