NDLTD logo NDLTD Union Catalog and Global ETD Search

Global ETD Search

Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.

Results

Showing 1 to 1 of 1 for “"Calidad microbiológica de frutas"”.

  1. Determinación de la calidad microbiológica de frutas comercializadas en el interior y alrededores de la universidad de El Salvador.

    Benítez de Alvarenga, Cándida Mirian, Bautista Guevara, Claudia Marina2010

    Concepto de frutas.--Clasificación de las frutas.--Inocuidad de alimentos.--Contaminación, conservación y alteración de las frutas.--Contaminación.--Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).--Buenas prácticas higiénicas.--Microorganismos indicadores de interés sanitario.

    u-elsalvador Repository record