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Results
Showing 1 to 9 of 9 for “"Cachaça"”.
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Práticas normativas e plasticidade de mercado : a construção de uma dose de cachaça
… e possui estrita relação com o mercado. A cachaça, como proveniente desse setor, ganhou força ao ser considerada como produto tipicamente nacional por meio do Decreto nº 4.062/2001 e, muito embora esse fato possua impacto imediato no seu mercado, a temática carece de estudos acadêmicos. …
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Estudo dos fatores da embalagem e do rótulo de cachaça no comportamento dos consumidores
… se otimizar o processo de escolha e aceitação da cachaça, é interessante que se identifique os fatores da embalagem e do rótulo valorizados pelos consumidores. Para isto foram conduzidas três sessões de grupos de foco. Por meio dos resultados desse estudo qualitativo, foram selecionados cinco …
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Aspectos contábeis do ICMS Substituição tributária nas indústrias de cachaça na cidade de Guarabira na Paraíba
The present work shows the application of ICMS (tax on operations related to the circulation of goods and on services of interstate, intermunicipal and communication services) in the Sugarcane liquor industry in Guarabirana Paraíba. It has been shown through examples how these companies work with …
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Desenvolvimento, otimização e validação de metodologia analítica baseada em imagens digitais de spot test para determinação de cobre e etanol em cachaça
… de cobre e de etanol em amostras comerciais de cachaça. O método foi baseado na análise de imagens digitais de spot test realizado com os analitos de interesse, as quais foram capturadas por uma câmera fotográfica, em um sistema construído para esta finalidade. O princípio do método é baseado na …
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Potencialidade exportadora das micro e pequenas empresas do Estado de Pernambuco
… a intensa busca pela nacionalização da marca cachaça e o incentivo governamental a exportação levaram as mais diversas etapas da cadeia produtiva da cachaça a uma busca pela retomada do desenvolvimento e modernização, busca-se minimizar os efeitos do estrangulamento encontrados na cadeia …
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Análise de um destilador de álcool em regime contínuo
… destilado de cana-de- açúcar ou os resíduos da cachaça (cabeça e cauda da destilação). Se utilizada pelo tradicional produtor brasileiro de cachaça, a produção de combustível a partir dos resíduos da cachaça contribuirá, significativamente, para a redução de perdas e para a melhoria da qualidade …
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Influência do tipo de mosto e do gênero de levedura na formação de aminas bioativas e carbamato de etila em destilados alcoólicos
… e Saccharomyces, foram utilizadas na produção de cachaça. As amostras apresentaram valor médio de carbamato de etila inferior ao admitido pela legislação brasileira, 150 μg·L-1. Os resultados indicam que a levedura presente no inóculo pode influenciar a formação de carbamato de etila na cachaça.
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Processamento artesanal da rapadura no engenho monte alegre: um estudo de caso
… produtos derivados da cana-de-açúcar como: a cachaça, o melaço e a rapadura, devido às condições climáticas que favoreceu o desenvolvimento dessa cultura. A fabricação de rapadura dar-se através dos engenhos, sob moldes artesanais em pequenas unidades produtivas, sem padronização ou …
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Desenvolvimento de sensores inovadores fluorescentes e dispositivos microfluídicos baseados em algodão para a determinação de metais em diversas matrizes
… para a determinação de cobre (II) em águas e cachaça. Por fim, o Capítulo 5 apresenta um método baseado em imagem digital, a partir de uma reação colorimétrica, para a determinação de cobalto (II) em amostras de água destilada e água de torneira. Palavras-chave: detecção fluorimetrica; …