Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 2 of 2 for “"CYNARA SCOLYMUS L."”.
-
ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ CYNARA SCOLYMUS L.
… THE CHEMICAL CONSTITUENTS OF THE LEAVESOF C. SCOLYMUS L. IN PETROLEUM-ETHER EXTRACT, THE FOLLOWING CONSTITUENTS WERE ISOLATED AND STUDIED: B- CAROTENE, STEROLS, FATTY ACIDS CARBO-HYDRATE (CIS-TRIAKONTANIO) [BY GLC PC, TLC, AND SPECTRA NMR, UV, IR]. IN THE ETHER AND ALCOHOLICEXTRACT 95 AND 50 …
-
Utilización de proteasas de Cynara scolymus L. para la obtención de péptidos bioactivos a partir de ovoalbúmina, caseína y leche.
Recientemente, las proteínas alimentarias, además de por su papel nutricional básico en la dieta, han sido reconocidas como fuente de péptidos bioactivos. Dichos péptidos se encuentran encriptados dentro de la estructura primaria de la proteína y pueden ser liberados mediante hidrólisis enzimática. …