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Results
Showing 1 to 4 of 4 for “"Biotransformación"”.
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Apocarotenoides de los hongos mucorales.
… Enzimología y Química Orgánica e introduce la biotransformación de apocarotenoides en mutantes incapaces de producirlos. Blakeslea conserva las tres familias de apocarotenoides identificadas en Phycomyces (trisporoides, ciclofarnesoides y metilhexanoides) y Mucor corta el β−caroteno con enzimas …
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Desarrollo y evaluación toxicológica de compuestos aliáceos para su aplicación en el ámbito agroalimentario
… UPLC-MS/MS. Además, se realizaron estudios de biotransformación del PTSO en microsomas, revelando la formación de metabolitos no tóxicos. En el estudio toxicocinético en ratas se reveló que el PTSO no fue absorbido hacia el plasma ni tejidos sólidos, observándose particularmente la presencia …
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Influencia de la matriz alimentaria en la biodisponibilidad de metabolitos de hidroxitirosol y su capacidad moduladora de biomarcadores de estrés oxidativo e inflamación.
… así como de su bioaccesibilidad y su biotransformación durante el proceso de digestión gastrointestinal en compuestos derivados que pueden contribuir a su biodisponibilidad total y al efecto biológico de esta molécula. Por tanto, resulta importante determinar la cantidad de HT y sus …