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Results
Showing 1 to 2 of 2 for “"Beer color"”.
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Virginia-grown Barley for Craft Brewing: Evaluation of Free Amino Nitrogen Content and Malt Sensory Characteristics
… is a malt quality parameter that influences beer flavor directly and via yeast metabolism during fermentation. FAN and the individual amino acids making up FAN influence yeast health, beer color development, flavor, and flavor stability. Despite potential impacts on beer quality, individual …
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Plan de negocios para creación de empresa Cervecería Dante S.A.S.
Colombia, en los últimos años, ha aumentado el consumo de cerveza alcanzando los 6,2 millones de dólares vendidos en 2010, convirtiéndose en el cuarto mayor consumidor en América Latina, con el consumo per cápita de 53 litros al año. El público en Colombia tiene una tendencia a probar nuevos …