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Results
Showing 1 to 20 of 843 for “"Alimentos"”.
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Procedimiento sancionatorio de alimentos en el ámbito territorial
… como es el procedimiento sancionatorio de alimentos, procedimiento que es similar en su estructura legal en todas las entidades territoriales, pero que en su aplicación presenta características diferentes, estas diferencias permiten demostrar la hipótesis planteada que los procedimientos …
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Estudio de la actitud del consumidor de la Región de Murcia frente a los nuevos alimentos y los alimentos genéticamente modificados
… han condicionado la aparición de Nuevos Alimentos en los mercados. En la presente investigación hemos estudiado los factores que más influyen en el consumidor a la hora de comprar un alimento, cuales son los grupos de alimentos más consumidos, destacando los alimentos frescos seguidos de …
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Estimaciones de demanda de alimentos utilizando un sistema LINQUAD
… económica relacionados con el consumo de alimentos resulta de utilidad conocer la respuesta estimada que tendrán los consumidores frente a cambios en el ingreso y en el precio de estos bienes. De esta manera se podrá tener en cuenta el cambio estimado en la dieta de los consumidores como …
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Efeito na ingestão e metabolismo energético de alimentos modificados
… O presente estudo objetivou avaliar o efeito de alimentos modificados na ingestão alimentar e no metabolismo energético de homens de peso normal e com sobrepeso. Duas dietas isoenergéticas foram utilizadas, sendo compostas por três preparações convencionais, dieta padrão, e, três “análogos” diet, …
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Comercialização de alimentos nas cantinas escolares : revisão de literatura.
… como o desmame precoce, a introdução de alimentos altamente calóricos no início da vida, refeições rápidas e não saudáveis fora de casa como as fornecidas em cantinas que substituíram os alimentos saudáveis e até mesmo, a merenda escolar. Deste modo, cabe as autoridades brasileiras a …
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Hortas urbanas comunitárias em Salvador-BA: organização, trabalho e alimentos.
… Urbana, como alternativa de produção de alimentos. No Brasil, as iniciativas de Agricultura Urbana e Periurbana, como possibilidade de enfrentamento da pobreza e acesso a alimentos, têm encontrado inúmeros desafios para implantação e continuidade. Assim, esse estudo objetivou caracterizar …
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Análise mercadológica sobre a disponibilidade dos alimentos orgânicos no Brasil
Organic food is based on agricultural production considered alternative proposes to maintain the original characteristics of the food, minimizing the impact of chemical contaminants, as well as adding to the products generated, concern for social and environmental requirements. Current trends in …
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Alimentos transgénicos, su regulación e impacto ambiental en El Salvador
Características principales de los Alimentos Transgénicos --Marco doctrinario conceptual sobre alimentos transgénicos -- Los Alimentos Transgénicos en la Legislación Salvadoreña.
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Rutinas alimenticias en el hogar y el desperdicio de alimentos
Reducing food waste in the world is one of the greatest challenges towards a sustainable world. One third of the food produced around the globe is being thrown away. A household plays an important stage of food collection, and coincidentally, it is where most food is wasted. This study examines the …
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A influência dos alimentos a base de soja na sexualidade
The present study addressed the influence of soy based foods to the human body and especially in sexuality. which analyzed the damage to sexuality that soy foods cause the physiological and sexual development of children, in order to locate the possible interconnection between food intake soy base …
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Impacto nutricional del cocinado y procesado industrial en alimentos, platos y menús, tras su valoración mediante análisis químico, programas informáticos y tablas de composición de alimentos
… lo calculado por tres programas informáticos de alimentos (AyS, DIAL y Kellogg´s) y seis tablas de composición de alimentos (TCAs) (CESNID, 2008; Mataix y col., 2011; Moreiras y col., 2013; Ortega y col., 2010; Senser y Scherz, 1999 y USDA, release 27) en diez menús escolares, siete …
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Modelo de automatización para control de precios dinámicos en alimentos perecederos
… Se aborda el problema del desperdicio de alimentos en Colombia y su impacto en la seguridad alimentaria. A través de inteligencia artificial, el sistema optimiza la gestión de productos perecederos, reduciendo pérdidas económicas y promoviendo precios más accesibles. Se emplea un modelo …
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Aplicação de microrganismos lipolíticos em alimentos e na biodegradação de poliuretanos
… o potencial desta enzima na indústria de alimentos e na biodegradação de poliuretanos por S. liquefaciens isoladamente ou em consórcio microbiano. Para isso buscou-se isolar potenciais biodegradadores de PU do intestino de larvas de Galleria mellonella e avaliar o efeito da associação com …
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La influencia de los dibujos animados en la decisión de compra de alimentos de los padres de la generación alfa en el caso de los alimentos lácteos
… utilizadas y se describe la importancia de los alimentos saludables y procesados en la industria de alimentos en el Perú. En cuanto a las bases teóricas, se menciona que la simpatía, el recuerdo, la voluntad de probar, la intención de compra y la decisión final de compra son factores asociados a …
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Plan de Negocios. Alimentos Saludables Libres de Gluten: Panificados, Batidos y Galletitas
… la factibilidad del negocio de elaboración de “Alimentos saludables libres de gluten”, a partir del crecimiento de la marca gastronómica “Sintaxis”, desarrollando para ello las estrategias operativas, económicas y financieras que permitan su realización con una rentabilidad adecuada afrontando …
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Nuevos métodos para la determinación de isoflavonas en soja y alimentos derivados
In this Doctoral Thesis several aspects of soy isoflavones determination were assessed for the development of new methods for the extraction, clean-up/concentration and hydrolysis, as well as new analysis methods by high performance chromatography methods. Previously, the stability of soy …
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Sistema especialista para controle e tratamento de água na indústria de alimentos
A indústria de alimentos necessita de água que esteja dentro dos padrões de potabilidade e de certas características físico-químicas e microbiológicas para atender às diversas aplicações dentro da linha de processamento. Na maioria das vezes, há necessidade de dispor do conhecimento de …
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Flujos de conocimiento y spillovers en la industria colombiana de alimentos y bebidas
… de producto y geográfico para el sub-sector de alimentos y bebidas de la industria Colombiana. Adicionalmente, estima cómo estos influyen en la productividad de las firmas. Estos flujos de conocimiento son significativos y económicamente importantes y robustos a diferentes metodologías de …
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Consumo de alimentos orgánicos en el Partido de General Pueyrredon: un enfoque bioeconómico
… el cuidado de la salud y el ambiente. Así, los alimentos orgánicos (AO) constituyen una alternativa que genera beneficios para la salud y el ambiente. Nuestro país presenta ventajas, tanto naturales como cultuales, para afrontar un desarrollo con triple impacto biobasado, al igual que para …
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