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Showing 1 to 1 of 1 for “"Algas-Chile"”.
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Propiedades antioxidantes y funcionales de cinco algas chilenas sobre la calidad de pasta de salmón
… organismos marinos, como en algunas especies de algas, se han encontrado compuestos con actividad antioxidante, que actúan como mecanismo de defensa frente a las agresiones de los radicales libres. La presente investigación tuvo como objetivo estudiar las propiedades antioxidantes y funcionales …