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Results
Showing 1 to 13 of 13 for “"Acidez total"”.
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Seleção entre e dentro de famílias de irmãos completos de maracujazeiro (Passiflora edulis f. flavicarpa)
… a relação massa da polpa/massa do fruto, a acidez total titulável, a relação teor de sólidos solúveis totais/acidez total titulável e a produção estimada por planta. Pela análise de variância, encontrou-se variabilidade entre as famílias de irmãos completos, avaliadas para 10 das 13 …
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Riego y aclareo de racimos : efectos en la actividad fisiolofica, en el control del rendimiento y en la calidad de la uva del cv. tempranillo (Vitis vinifera L.)
… la caracterización de la superficie foliar total, tanto en los pámpanos princiaples como en lso anticipados, y de la superficie foliar externa. Asimismo, se estudia la evolución estacional del contenido de agua en el suelo en los regímenes hídricos planteados. En la segunda parte del trabajo …
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Caracterización ecofisiologica y evaluación agronomica de diferentes sistemas de conducción del viñedo (Vitis vinifera L.) en regadío
… de conducción determinando la producción total de materia seca por planta y su redistribución en hojas, tallos primarios y secundarios y racimos, así como un estudio de la fertilidad, cosecha final y del desarrollo vegetativo. Por último, se analizó la influencia del sistema de conducción …
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Adaptación de variedades blancas de vid (vitis vinifera l.) En Castilla-La Mancha
… con otras variedades autóctonas (hasta un total de 12), que puedan aportar caracteres mejorantes. El estudio se realiza en una plantación de 15 años, en espaldera, con riego y durante 2 años consecutivos. Se estudian aspectos tan diversos como la fenología (fecha de brotación, floración, …
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Parâmetros físico-químicos na obtenção do pó de graviola pelo método de secagem em leito de espuma
… análises: teor de água, atividade de água, acidez total titulável, pH, teor sólidos solúveis totais, açúcares solúveis totais e redutores, cor e massa específica aparente, estabilidade e expansão. Para a secagem, a melhor espuma obtida considerando-se os diferentes emulsificantes e …
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Estudio de mecanismos de adaptación ecofisiológica de la vid (Vitis vinífera L. cv. Tempranillo) al déficit hídrico : evaluación del consumo de agua y de las respuestas agronómicas en diferentes regímenes hídricos
… presente trabajo se estudia la superficie foliar total así como la superficie foliar externa. A continuación, se aborda la evolución estacional del contenido medio de agua del suelo. Desde el punto de vista de la hoja, se estudio la conductancia estomática al vapor de agua, la asimilación del …
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Efeito do uso de acidulantes na qualidade da polpa de acerola congelada
… realizadas análises de pH, sólidos solúveis, acidez total titulável, relação sólidos solúveis e acidez titulável, ácido ascórbico, cor 420nm, licopeno e betacaroteno. A utilização do ácido cítrico modificado (Carestab 032) não alterou as características físico-químicas das amostras durante o …
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Influência do tipo de mosto e do gênero de levedura na formação de aminas bioativas e carbamato de etila em destilados alcoólicos
… No destilado alcoólico produzido foi avaliado acidez total, teor alcoólico e teor de aminas bioativas. As amostras apresentaram valores de acidez abaixo do estabelecido pela legislação, com exceção das amostras da cauda do destilado elaborado com mosto de açúcar mascavo. Os teores alcoólicos …
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Características físico-químicas do carvão vegetal oxidado e seu efeito nas perdas e suprimento de nitrogênio em mistura com ureia
… sua composição elementar, pH, ponto isoelétrico, acidez total (titulação potenciométrica), pKa, espectro no infravermelho e espectro XPS. Foi quantificada a capacidade de adsorção de NH3 de todos os compostos a partir de sua incubação em ambiente saturado com NH3. Realizaram-se dois experimentos …
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Alterações anatômicas, físicas e fisiológicas induzidas por estresses mecânicos em melão Gália
… o ângulo Hue da casca e da polpa, a diferença total de cor (DE) da casca e da polpa, a perda de matéria fresca do fruto, a firmeza da casca e da polpa, o teor de sólidos solúveis, os açúcares solúveis totais, a acidez total titulável, o pH e a relação SS/ATT da polpa. As análises da atividade …
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Caracterización geométrica, ecofisiológica y evaluación agronómica de sistemas continuos de vegetación libre (SPRAWL) vs. espaldera para atenuar la sobreexposición de hojas de racimos en cv. syrah (Vitis vinifera L.) en viñedos de zonas cálidas
… en la baya (índice de polifenoles, antocianos totales y extraíbles, sólidos solubles totales, pH, acidez total…). Los resultados finales demuestran el efecto sobre el sombreamiento de la cepa, intercepción de radiación y aprovechamiento de recursos naturales, que tienen la geometría (la …
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Evaluación de la eficacia de la combinación de permanganato potásico y radiación UV-C en la conservación de frutos climatéricos y su impacto en la calidad sensorial y la reducción de pérdidas postcosecha.
… más estables los valores de calibre, firmeza, acidez total y pH, mientras que evitaron el incremento del contenido en solidos solubles y en el índice de maduración. Desde el punto de vista bioactivo, los frutos mantuvieron en gran medida la capacidad antioxidante total, incluyendo la …
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Aplicación de polen de abeja como activador en el proceso de fermentación alcohólica
… alterados, salvo un ligero incremento en la acidez total, en el caso de los mostos de Tintilla de Rota con la dosis más alta de polen, aunque en todos los casos, el pH se mantuvo constante. En segundo lugar, se llevó a cabo la fermentación alcohólica de los mostos blancos y el encubado de los …