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Results
Showing 1 to 7 of 7 for “"Aceite de palma"”.
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Evaluación de la sustitucion parcial o total de aceite de palma (Elaeis guinensis) por aceite de fritura como fuente de energía en la ración alimenticia de pollos de engorde
La presente investigación estuvo dirigida a determinar la viabilidad, que sobre el desempeño productivo del pollo de engorde, podía ejercer la sustitución parcial o total del porcentaje de aceite de palma (Elaeís guínensis, Jacq) por aceite de fritura como fuente de energía en la ración …
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Estudio y caracterización de lipasas comerciales con potencial biotecnológico para la modificación de aceites
Una de las principales aplicaciones de las lipasas en la industria alimentaria es la producción de lípidos estructurados para la mejora de las características nutricionales de los aceites. En este contexto, en esta Tesis Doctoral se ha desarrollado una nueva metodología de evaluación de la …
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Caso de estudio: IOI´s global challenge: moving up the palm oil value chain
El caso de la empresa IOI Group, nos muestra una compañía familiar de origen malasio que se encuentra en la paradoja de expansión global para convertirse en una multinacional o mantener un perfil conservadurista siguiendo la idiosincrasia familiar. La empresa desarrolla sus actividades producción …
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Implementación de mejora de proceso de refinado para la producción de aceite refinado de palma
… through statistical tools, there is stage 821A (Deodorized at a higher temperature) which works at 240°C showing the following results in process control, Pp = 1.088 considered an adequate process but it requires control and Ppk = 0.9623 considered an inappropriate process which improvements will …
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Caso de estudio: IOI's global challenge: moving up the palm oil value chain
… of the company. The business activity of IOI is developed in the plantation and manufacture of oil palm for the export and exploitation of its products. Basically our project contains six chapters to be developed, in the first chapter the objectives are analyzed, through market indicators, to …
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Optimización del proceso de engorde del conejo para el despiece y transformación de las canales
[SPA] La subida en los precios de energía y alimentación ha supuesto un incremento en los costes de producción de productos ganaderos, afectando a la rentabilidad de las explotaciones cunícolas. Dada esta situación, en el presente proyecto se plantea buscar alternativas en la comercialización del …