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Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"ADP-glucose pyrophosphorylase;Glycogen;lactic acid bacteria"”.
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Investigation of storage polysaccharide metabolism in lactic acid bacteria
… ausschließlich über α1-4 Bindungen verknüpfte Glucoseeinheiten, die über α1-6-Bindungen verzweigt sind. Generell ist es als ein Speichermolekül anzusehen, das sowohl Kohlenstoff- als auch Energiequelle unter Stressbedingungen darstellt. Es ermöglicht die Aufrechterhaltung der Integrität der …