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Results
Showing 1 to 2 of 2 for “"α-ciclodextrina"”.
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Encapsulación del aceite de oliva virgen extra para la mejora de la calidad, la vida útil y el proceso de elaboración de alimentos empanados
… de encapsulación (alginato de sodio, alfa-ciclodextrina (αCD), gamma-ciclodextrina (γCD), y maltodextrina (M)), así como el estudio de sus características y el proceso de liberación del AOVE en boca del consumidor, en contacto con la saliva, en el momento del consumo. Una vez hallada la …
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Comportamiento del herbicida norflurazona en el sistema suelo-agua. Obtención, caracterización y aplicación de complejos de inclusión norflurazona-ciclodextrina
… los objetivos de la encapsulación molecular con ciclodextrinas, conseguir una mejora con respecto a estos inconvenientes junto a la disminución de su pérdida a través de la fotodegradación, ya que se trata de un herbicida fotosensible. El primer objetivo que se planteará será el de conseguir una …