Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 4 of 4 for “"élelmiszerbiztonság"”.
-
Higiéniai és élelmiszerbiztonsági kockázatok vizsgálata egy kórházi betegkonyha mikrobiológiai eredményének tükrében
… alapszik: ilyen szakterület a dietetika, az élelmiszerbiztonság, a mikrobiológia, a higiéné, valamint az ellátásszervezés. A betegpopuláció különösen érzékeny a környezeti és élelmiszer eredetű fertőzésekre, így az élelmiszerbiztonság kérdése ebben a környezetben kiemelt jelentőséggel bír. A …
-
Tejtermelő tehenészet működése a HACCP tükrében
A diplomamunka készítés során egy HACCP rendszert működtető tejtermelő tehenészet mindennapjaiba nyertem betekintést. A dolgozatomban a Balmazújvárosi „Kossuth” Mezőgazdasági Szövetkezet termelési és minőségbiztosítási adatait használtam fel. A szövetkezet dolgozói minden szükséges információt a …
-
Panírvonal minőségirányítási rendszerének kiépítése a Master Good Kft.-nél a panírozott, formázott csirkemell nuggets példáján keresztül
… technológiáját, minőségi követelményeit és élelmiszerbiztonsági elvárásait dolgoztam fel.