Global ETD Search

1. 1

   Proteomikai módszerek alkalmazása különböző eredetű fehérjék vizsgálatára

   Horváthné Szanics, EnikőBudapesti Corvinus Egyetem2007

   corvinus Repository record for Proteomikai módszerek alkalmazása különböző eredetű fehérjék vizsgálatára (opens in a new tab)

2. 2

   Fermentált tejkészítmények előállításának lehetőségei tejcukorérzékeny és galaktozémiás betegek számára = Possibilities of the production of fermented dairy products for patients suffering from galactosaemia and lactose intolerance

   Varga, ZsuzsaBudapesti Corvinus Egyetem2007

   corvinus Repository record for Fermentált tejkészítmények előállításának lehetőségei tejcukorérzékeny és galaktozémiás betegek számára = Possibilities of the production of fermented dairy products for patients suffering from galactosaemia and lactose intolerance (opens in a new tab)

3. 3

   A fűszerpaprika őrlemények érzékelt és mért színjellemzői

   Hovorkáné Horváth, ZsuzsaBudapesti Corvinus Egyetem2007

   corvinus Repository record for A fűszerpaprika őrlemények érzékelt és mért színjellemzői (opens in a new tab)

4. 4

   Borászati termékek alternatív hasznosítása membrántechnika segítségével

   Kiss, IstvánBudapesti Corvinus Egyetem2007

   corvinus Repository record for Borászati termékek alternatív hasznosítása membrántechnika segítségével (opens in a new tab)

5. 5

   Pektinfilm reológiai tulajdonságai

   Zsivánovits, GáborBudapesti Corvinus Egyetem2007

   corvinus Repository record for Pektinfilm reológiai tulajdonságai (opens in a new tab)

6. 6

   Új technológiai lehetőségek alkoholszegény sörök előállítására

   Farkas, GabriellaBudapesti Corvinus Egyetem2007

   corvinus Repository record for Új technológiai lehetőségek alkoholszegény sörök előállítására (opens in a new tab)

7. 7

   Food Security and Crises: Analyses of Disruptions in Food Systems

   Éliás, Boglárka AnnaBudapesti Corvinus Egyetem2025

   Food security remains a critically important issue, addressing one of the most fundamental human needs and characterized by a challenging cyclical pattern. Despite significant advances, each time stability seems within reach, new crises emerge to undermine progress. However, the efforts to enhance …

   corvinus Repository record for Food Security and Crises: Analyses of Disruptions in Food Systems (opens in a new tab)

8. 8

   A fenolos érettség vizsgálata Syrah szőlőfajtán = Examination phenolic maturity of Syrah grape variety

   Villangó, SzabolcsBudapesti Corvinus Egyetem2015

   Napjainkban a borfogyasztók a mélyvörös színű, tartalmas, lágy, érett tanninokkal rendelkező, egész szájat betöltő, nagy beltartalmi értékű, gyümölcsös illatú borokat részesítik előnyben. Ahhoz, hogy ilyen adottságú bor születhessen, elengedhetetlen az, hogy a szőlő elérje az optimális technológiai …

   corvinus Repository record for A fenolos érettség vizsgálata Syrah szőlőfajtán = Examination phenolic maturity of Syrah grape variety (opens in a new tab)

9. 9

   Élelmiszerromálást okozó Yarrowia csoport biodiverzitása különböző élelmiszerekben = Biodiversity of food spoilage Yarrowia group in different kinds of food

   Nagy, Edina SzandraBudapesti Corvinus Egyetem2015

   corvinus Repository record for Élelmiszerromálást okozó Yarrowia csoport biodiverzitása különböző élelmiszerekben = Biodiversity of food spoilage Yarrowia group in different kinds of food (opens in a new tab)

10. 10

    Zselatin alapú édesipari termék reológiájának jellemzése = Characterization of rheology of gelatin based confectionery product

    Csima, GyörgyBudapesti Corvinus Egyetem2015

    corvinus Repository record for Zselatin alapú édesipari termék reológiájának jellemzése = Characterization of rheology of gelatin based confectionery product (opens in a new tab)

11. 11

    Bab eredetű alfa-amiláz enzim inhibitorok, mint biológiailag aktív fehérjék vizsgálata = Investigation of common bean derived bioactive alpha-amylase inhibitors

    Maczó, AnitaBudapesti Corvinus Egyetem2015

    corvinus Repository record for Bab eredetű alfa-amiláz enzim inhibitorok, mint biológiailag aktív fehérjék vizsgálata = Investigation of common bean derived bioactive alpha-amylase inhibitors (opens in a new tab)

12. 12

    Immunszenzor fejlesztése élelmiszer- és környezetanalitikai felhasználásra = Immunsensor development for food and environmental analytical applications

    Májerné Baranyi, KrisztinaBudapesti Corvinus Egyetem2015

    corvinus Repository record for Immunszenzor fejlesztése élelmiszer- és környezetanalitikai felhasználásra = Immunsensor development for food and environmental analytical applications (opens in a new tab)

13. 13

    Gyorsfagyasztott csemegekukorica termékek komplex értékelése = Complex evaluation of quick-frozen sweet corn products

    Losó, ViktorBudapesti Corvinus Egyetem2015

    corvinus Repository record for Gyorsfagyasztott csemegekukorica termékek komplex értékelése = Complex evaluation of quick-frozen sweet corn products (opens in a new tab)

14. 14

    Jelölésmentes immunszenzorok fejlesztése probiotikus baktériumok és aflatoxin m1 kimutatására = Label free immunosensors for the detection of probiotic bacetria and aflatoxin m1

    Szalontai, HelgaBudapesti Corvinus Egyetem2015

    corvinus Repository record for Jelölésmentes immunszenzorok fejlesztése probiotikus baktériumok és aflatoxin m1 kimutatására = Label free immunosensors for the detection of probiotic bacetria and aflatoxin m1 (opens in a new tab)

15. 15

    Növényvédőszer-maradékok és más szennyezőanyagok élelmiszer-fogyasztásból származó akut expozíciójának probabilisztikus modellezése = Probabilistic modelling of acute dietary exposure of pesticide residues and other contaminants

    Zentai, AndreaBudapesti Corvinus Egyetem2016

    corvinus Repository record for Növényvédőszer-maradékok és más szennyezőanyagok élelmiszer-fogyasztásból származó akut expozíciójának probabilisztikus modellezése = Probabilistic modelling of acute dietary exposure of pesticide residues and other contaminants (opens in a new tab)

16. 16

    Íz-kölcsönhatások elemzése elektronikus nyelvvel = Analysis of taste interactions with the electronic tongue

    Szöllősi, DánielBudapesti Corvinus Egyetem2016

    Munkámban az Alpha Astree elektronikus nyelv mérési eredményeit befolyásoló íz kölcsönhatásokat igyekeztem felderíteni a hatások globális és szenzor szintű elemzésével. Az elektronikus nyelvet érintő mintaösszetevő kölcsönhatások vizsgálata jelentősen hozzájárul az elektronikus nyelvről szerzett …

    corvinus Repository record for Íz-kölcsönhatások elemzése elektronikus nyelvvel = Analysis of taste interactions with the electronic tongue (opens in a new tab)

17. 17

    Módszerfejlesztés Fourier-transzformációs közeli infravörös technika (FT-NIR) alkalmazási körének kibővítésére élelmiszeripari mintákon = Method development for expanding the application of Fourier-Transform Near-Infrared Spectroscopy (FT-NIR) in food samples

    Szigedi, TamásBudapesti Corvinus Egyetem2014

    corvinus Repository record for Módszerfejlesztés Fourier-transzformációs közeli infravörös technika (FT-NIR) alkalmazási körének kibővítésére élelmiszeripari mintákon = Method development for expanding the application of Fourier-Transform Near-Infrared Spectroscopy (FT-NIR) in food samples (opens in a new tab)

18. 18

    Húsok mikrobaszennyezettségének csökkentése = Reducing of microbiological contamination of meats

    Castillo, LuisBudapesti Corvinus Egyetem2014

    Az állati eredetű élelmiszerek, s ezek közül is a húsok kémiai összetételüknél, mikrobiológiai állapotuknál fogva nagyon labilisak, könnyen romlanak, és ennek következtében eltarthatóságuk viszonylag rövid, ennek következtében jelentős tápanyagforrás veszteségek lépnek fel, ami komoly gazdasági …

    corvinus Repository record for Húsok mikrobaszennyezettségének csökkentése = Reducing of microbiological contamination of meats (opens in a new tab)

19. 19

    Romlást okozó, potenciálisan toxinképző penészgomba fajok növekedésének modellezése a hőmérséklet és a vízaktivitás függvényében = Predictive modelling of the growth of potentially toxin producing moulds as a function of temperature and water activity

    Csernus, OlíviaBudapesti Corvinus Egyetem2014

    corvinus Repository record for Romlást okozó, potenciálisan toxinképző penészgomba fajok növekedésének modellezése a hőmérséklet és a vízaktivitás függvényében = Predictive modelling of the growth of potentially toxin producing moulds as a function of temperature and water activity (opens in a new tab)

20. 20

    Patogén mikroorganizmusok kimutatására szolgáló gyors módszerek összehasonlító vizsgálata = Comparison of rapid methods for detecting food-borne pathogens

    Rohonczy, KataBudapesti Corvinus Egyetem2014

    corvinus Repository record for Patogén mikroorganizmusok kimutatására szolgáló gyors módszerek összehasonlító vizsgálata = Comparison of rapid methods for detecting food-borne pathogens (opens in a new tab)

Page 1 of 6