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Results
Showing 1 to 17 of 17 for “"Ácido lático"”.
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Castração de machos bovinos em diferentes idades utilizando ácido lático e papaína
Avaliou-se, o efeito de duas técnicas de castração sobre o ganho de peso de bovinos da raça Nelore. Setenta bezerros da raça Nelore, com idade de cinco meses, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, constituindo sete grupos, com dez animais em cada grupo, como se segue: …
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Síntese de poli(L-ácido lático) por processo de policondensação direta assistida por complexos de metais
O poli(ácido lático) é um material que vem sendo bastante estudado por utilizar matéria-prima renovável, ser biodegradável e ter propriedades similares aos polímeros baseados em matéria prima fóssil, podendo assim substituí-los em diversos tipos de aplicações. O presente trabalho sintetizou o …
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Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação da concentração real de ácido lático em leite por cromatografia líquida de alto eficiência exclusão de íons
… este método não determina a concentração real de ácido lático, e sim a acidez titulável. A neutralização ilegal da acidez do leite, usando produtos como o NaOH pode mascarar a análise da acidez titulável, tornando aceitável leite de péssima qualidade. O objetivo deste trabalho foi o …
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Efeito da concentração de nanopartículas de ZnO (ZnO-NP) na atividade antibacteriana e nas propriedades físicas e químicas de compósitos experimentais
… brometo de difeniltetrazólio] e pela produção de ácido lático por biofilme de Streptococcus mutans. Foram avaliadas as seguintes propriedades físicas e químicas: grau de conversão (GC%), resistência à flexão (RF), módulo de elasticidade (ME), dureza (DK), absorção (Ab), solubilidade (Sl) e …
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Perfil fermentativo, valor nutritivo e estabilidade aeróbia de silagens de sorgo tratadas com Lentilactobacillus buchneri
… insolúvel em detergente neutro (PIDN), bactérias ácido láticas (BAL) e carboidratos solúveis em água (CSA). Observou-se menor teor de MS na silagem aditivada com LB em relação ao CTRL (258,57 x 261,65 g/kg MS), no genótipo Volumax, na colheita 2. A população de BAL foi maior nas silagens …
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Sucessão de fungos conidiais em folhas de Calophyllum brasiliense Cambess em áreas de mata ciliar na Chapada Diamantina, Bahia
… com resina PVL (álcool polivinílico + ácido lático + fenol) foram confeccionadas, e incorporadas aos herbários URM e HUEFS. Durante o estudo foram encontrados 45 táxons, destes um representa um gênero novo e quatro constituem novas espécies de Pyriculariopsis, Anungitea e Dictyosporium. …
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Efeito do cravo (Syzygium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em salame tipo italiano
… italiano foi em torno de 4,4 e a concentração de ácido lático variou de 65,9 mmolL -1 no início do processamento para 249,4 mmolL -1 ao final de 20 dias. Os salames processados neste estudo resultaram num produto final com a w de, aproximadamente, 0,91 e um percentual de umidade estimada de 49,1%. …
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Consórcio capim-braquiária com milho ou soja: Produção e composição químico-bromatológica das silagens
… MS, PB; e NDT; os teores PB, NDT, FDN, LIG, CNF, ácidos butírico, lático, proporção de nitrogênio amoniacal em relação ao nitrogênio total (NH3/NT) na MS, e potencial hidrogeniônico (pH) em função dos diferentes arranjos de semeadura das culturas: milho em cultivo exclusivo; capim-braquiária em …
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Nanopartículas biodegradáveis de PLGA, recobertas com DMSA, contendo itraconazol para o tratamento da paracoccidioidomicose
… nanoestruturado de PLGA (polímero derivado ácido lático e ácido glicólico) no tratamento da PCM em modelo experimental in vitro e in vivo; comparada com o fármaco convencionalmente usado no tratamento desta micose, como estratégia para evitar problemas de efeitos colaterais causados pelos …
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Composição bromatológica, perfil fermentativo, populações microbianas, consumo e digestibilidade de silagem de soja com inoculante e, ou, melaço em pó
… para as demais variáveis. As concentrações dos ácidos lático, acético e butírico foram influenciadas (P<0,05) por aditivos e períodos de fermentação. Para o pH das silagens, foram estimadas reduções de 0,3443; 0,3868; 0,3355 e 0,3815 unidades por dia de fermentação para as silagens controle, …
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Capim-elefante com e sem emurchecimento, acrescido de farelo de mandioca na produção de silagem
… bruta (PB), nitrogênio insolúvel em detergente ácido, fibra em detergente neutro, fibra em detergente neutro isenta de cinzas e proteína, fibra em detergente ácido e celulose. A adição de farelo de mandioca na produção da silagem de capim-elefante reduziu os teores de extrato etéreo, …
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Desenvolvimento de hidrogel semissólido contendo óleo essencial de Cymbopogon citratus (DC.) Stapf carreado em nanopartículas poliméricas para o tratamento tópico da herpes
… frente a fatores extrínsecos. O polímero poli (ácido lático-co-glicolídeo) (PLGA) tem sido amplamente empregado na preparação de nanossistemas carreadores de fármacos em função de suas pronunciadas características de biocompatibilidade e biodegradabilidade. O presente estudo objetivou …
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Capim-elefante emurchecido ou com farelo de cacau na produção de silagem
… neutro e nitrogênio insolúvel em detergente ácido. Por outro lado, reduções nos teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose, hemicelulose, cinza, nutrientes digestíveis totais (NDT) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) foram detectadas com a adição …
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Sustentabilidade económica e ambiental dos subprodutos da cerveja
… a tecnologia de polímeros está a crescer. O ácido lático tem sido procurado para a produção do ácido polilático. Começam a surgir estudos para a utilização da dreche também na construção civil. Na construção de tijolos, foi possível verificar que este resíduo incrementa resistência mecânica e …
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Technological features and ability to produce nisin by Lactococcus lactis subsp. lactis bv. diacetylactis obtained from dairy environment
Lactococcus lactis subsp. lactis bv. diacetylactis strains are used in the dairy industry to produce acetoin and diacetyl, substances that are responsible for conferring organoleptical characteristics to some fermented foods. Bacteriocin production can be an additional beneficial feature presented …
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Iogurte light sabor morango: equivalência de doçura, caracterização sensorial e impacto da embalagem na intenção de compra do consumidor
… o iogurte atingiu acidez de 0,70-0,75 (% de ácido lático) e pH de 4,5-4,6. Em seguida, adicionou-se 1,2 % de polpa de morango e o produto foi homogeneizado. Os edulcorantes testados para substituir a sacarose foram: sucralose, aspartame, misturas de aspartame/acessulfame-k ciclamato/sacarina …
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Silagens de milho e sorgo tratadas com inoculante microbiano à base de bactérias homo e heteroláticas
… as populações microbianas e as concentrações dos ácidos acético, propiônico e butírico em silagens de milho e sorgo tratadas ou não com inoculantes bacterianos, contendo cepas homoláticas ou homo/heteroláticas. Foram utiliza- dos silos experimentais de 20 litros de capacidade, em um esquema …