Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (ERDT) a la detección de parámetros de calidad en fruta

La técnica ERDT (Espectroscopía de Reflectancia en el Dominio del Tiempo) permite derivar las diferencias entre dispersión y absorción de la luz en un tejido. Por ello, el planteamiento de la tesis es que permitirá determinar simultáneamente textura y composición química. Se ha aplicado a la determinación de calidad interna en frutas: manzana, melocotón, melón, kiwi y tomate, no en todos los casos con el mismo éxito. Los retos futuros se centran en el desarrollo de un equipo portátil de bajo coste.

Name dc:type.qualificationname

phd

Level dc:type.qualificationlevel

doctoral

Grantor dc:publisher.institution

Agronomos

Year dc:date.issued

2001

Author dc:creator

• Valero Ubierna, Constantino

• Robótica e Informática Industrial
• Agricultura

Statement dc:rights

• by-nc-nd

Language dc:language

es

DOI dc:identifier.doi

https://doi.org/10.20868/UPM.thesis.353

OAI identifier oai:identifier

oai:oa.upm.es:353