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Universidad Católica de Córdoba

Caracterización de almidones de maíz: nativo y modificados

dc:creator Lisi, María Silvana

dc:date.issued2012

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search.dev.ndltd.org/etd/uccor/oai:pa.bibdigital.uccor.edu.ar:28

representations

Degree

thesis:*

Level dc:type.qualificationlevel: masters
Grantor dc:publisher.institution: Universidad Católica de Córdoba
Year dc:date.issued: 2012

Author and committee

dc:creator, dc:contributor.*

Author dc:creator: Lisi, María Silvana
Advisor dc:contributor.advisor: Raya Tonetti, Gabriel

Subjects

dc:subject × 1

TALIM Tecnología de los Alimentos

Rights

Language dc:language: es

Chain of custody

source

Harvested from: Universidad Catolica de Cordoba
Base URL: pa.bibdigital.uccor.edu.ar/cgi/oai2
Last updated: 2026-07-24
Source record: OAI-PMH GetRecord

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Lisi, María Silvana. Caracterización de almidones de maíz: nativo y modificados. masters thesis, Universidad Católica de Córdoba, 2012.

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