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Universidad de Salamanca
Caracterización químico física de la Peroxidasa de Palma Chamaerops excelsa
Abstract
[ES] El objetivo final de este trabajo es definir una enzima con unas características espectrales mucho mejores que las de la peroxidasa de rábano picante, capaz de sustituirla en la mayor parte de sus aplicaciones biotecnológicas. Una enzima más estable permitiría realizar los procesos más eficazmente y en mejores condiciones de pH y temperatura, lo que sería rentable y, además, beneficiosa para el Medio Ambiente.
Author and committee
dc:creator, dc:contributor.*- Author
-
- Hidalgo Cuadrado, Nazaret
Subjects
dc:subject × 9Identifiers
dc:identifier.*- Identifier
- hdl:10366/110695
- OAI identifier oai:identifier
- oai:gredos.usal.es:10366/110695