Dálkskurðarvél

Skýrslan leitast við að skýra rannsóknir og frumhönnun á dálkskurðarvél sem á að verða hluti af því ferli að vinna úr dálk/hrygg bolfisks. Í skýrslunni er farið yfir rannsóknir sem gerðar hafa verið á vegum Matís og Iceprotein og hönnun vélar fyrir Vélfag ehf. Einnig er farið yfir hver tækifærin og verðmætin eru í þessari afurð, sem hryggur fisksins er.

Author dc:creator

• Elvar Stefánsson 1986-

Contributors dc:contributor

• Háskólinn í Reykjavík

• Vél- og orkutæknifræði
• Fiskvinnslutæki
• Tækni- og verkfræðideild

Language dc:language.iso

is

Handle dc:identifier.uri

http://hdl.handle.net/1946/23677

OAI identifier oai:identifier

oai:skemman.is:1946/23677