Back to search
University of Patras
Ζυμωωτική ικανότητα ξηρανθεισών με θέρμανση ζυμών που ζυμώνουν τη λακτόζη
Abstract
dc:description--
Author and committee
dc:creator, dc:contributor.*- Author dc:creator
-
- Παπαποστόλου, Χαρίλαος
- Contributors dc:contributor
-
- Κουτίνας, Αθανάσιος
- Papapostolou, Charilaos
- Κανελλάκη, Μαρία
- Ψαριανός, Κωνσταντίνος
- Μπεκατώρου, Αργυρώ
- Κοντομηνάς, Μιχαήλ
- Κωμαΐτης, Μιχαήλ
- Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία
Subjects
dc:subject × 4Rights
dc:rights- Statement dc:rights
-
- 0
- Language dc:language
- gr
Identifiers
dc:identifier.*- Handle dc:identifier
- https://hdl.handle.net/10889/4523
- OAI identifier oai:identifier
- oai:nemertes.library.upatras.gr:10889/4523