Plan de negocios: apertura de una nueva cafetería educativa, inmersiva y artística en Lima

El plan de negocios desarrollado en este trabajo tiene como objetivo evaluar la viabilidad de un nuevo concepto de cafetería educativa, inmersiva y artística en el distrito de Miraflores, la cual busca crear una experiencia única que permita conocer más sobre el mundo del café y que además permita que los consumidores puedan disfrutar de actividades artísticas rotativas de manera gratuita en el local. Para poder evaluar la viabilidad de esta nueva cafetería se definió la idea de negocio, se desarrolló la propuesta de valor y el modelo de negocio, además se hizo un análisis situacional, tanto interno como externo que permitió conocer cuáles son las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades de este proyecto, con lo cual se pudo definir las estrategias a seguir. Por otro lado, se hizo una investigación cuantitativa y cualitativa, las cuales permitieron evaluar el público objetivo, se pudo definir cuál es la demanda total del mercado objetivo y analizar a los principales competidores. Con los datos hallados anteriormente, se creó un plan de marketing donde se detallan las estrategias a seguir, este plan se alinea con el plan de operaciones y gestión que se desarrolló, donde se puede conocer los procesos productivos y la planificación de las operaciones, así como los requerimientos necesarios para la puesta en marcha de este nuevo negocio. Finalmente, se hizo un análisis financiero que permite conocer si este nuevo concepto de cafetería sería un negocio rentable o no, tanto como proyecto, como para los inversionistas, para así establecer un plan de implementación, evaluación y control del negocio.

Name thesis:degree_name

Licenciado en Administración

Level thesis:degree_level

Título profesional

Discipline thesis:degree_discipline

Administración

Grantor dc:publisher

Universidad de Lima

Year dc:date.issued

2025

Author dc:creator

• Bueno Mendivil, Fanny

Advisor dc:contributor.advisor

• Ruiz Carpio, Herberth Ronnil

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/openAccess

Licence dc:rights.uri

• https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

Language dc:language.iso

spa

Handle dc:identifier.uri

https://hdl.handle.net/20.500.12724/23631

OAI identifier oai:identifier

oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/23631