Különböző hústermékek fogyasztási szokásainak, döntési preferenciáinak vizsgálata

Szakdolgozatom témája a különböző hústermékek fogyasztási szokásainak, illetve döntési preferenciáinak vizsgálata. A húsfogyasztás jelentősen befolyásolja egészségünket, továbbá a vásárlásói tudatosság nagyon fontos, hiszen sok tényező befolyásolhatja választásunkat. A hús táplálékaink közül az egyik, hanem a legértékesebb energiaforrás, melyet már az ősidők óta fogyaszt az emberiség. Manapság ez egy igen megosztó témává vált, hiszen sokan azt állítják, hogy elengedhetetlen az egészséges életmódhoz, míg egy másik tábor szerint, szükséges lenne csökkenteni a húsfogyasztás mennyiségén, hiszen annak túlzott fogyasztása negatív hatással van a szervezetre. A szakirodalmi áttekintésben kitértem az általános fogyasztói magatartásra, a húsfogyasztásra, mint globális, európai, illetve hazai szinten, továbbá a húsmentes étkezési formákról is fontosnak tartottam pár szót ejteni. A kérdőívemben pedig a válaszadók véleményére voltam kíváncsi. Az eredmények hasonlóan alakultak, hiszen a két eredményt tekintve elmondható, hogy a lakosság, illetve a kitöltők nagy száma is fogyaszt húst.

Department dc:contributor.department

DE--Gazdaságtudományi Kar

Author dc:creator

• Gresku, Zsófia

Advisors dc:contributor.advisor

• Kertész-Molnár , Szilvia
• Mihály-Karnai, Laura

• húsfogyasztás, húsvásárlás
• húsvásárlás
• fogyasztási szokások

Language dc:language.iso

hu

Handle dc:identifier.uri

https://hdl.handle.net/2437/338425

OAI identifier oai:identifier

oai:dea.lib.unideb.hu:2437/338425