A felszolgálók különböző feladatai a vendéglátás területén a Geréby Kúria Hotel és Lovasudvar példáján

Azért választottam ezt a témát a szakdolgozatom megírásához, mert a Gerébyben eltöltött gyakorlatom alatt, illetve az éttermi részen történő segítésem alatt amellett, hogy nagyon sok újdonságot tanultam, betekintést nyerhettem a felszolgálók munkájába és meglepődve tapasztaltam, hogy az milyen összetett, illetve, hogy az ételek felszolgálása mellett milyen sok mindenre kell odafigyelniük és tisztában lenniük.

Department dc:contributor.department

DE--Gazdaságtudományi Kar

Author dc:creator

• Konfár, Fanni

Advisor dc:contributor.advisor

• Kalmárné Rimóczi, Csilla

• Vendéglátás
• Étterem
• Felszolgálás

Language dc:language.iso

hu, en_US, en

Handle dc:identifier.uri

http://hdl.handle.net/2437/309179

OAI identifier oai:identifier

oai:dea.lib.unideb.hu:2437/309179