Rádiófrekvenciás hőkezelési technológia kidolgozása csípősségmentes mustármagliszt (Sinapis alba L.) előállítására = Development of radio frequency heat treatment technology for the production of non-pungent mustard (Sinapis alba L.) seed flour

Vetőné Kiszter, Andrea Klára

Back to search

Budapesti Corvinus Egyetem

Rádiófrekvenciás hőkezelési technológia kidolgozása csípősségmentes mustármagliszt (Sinapis alba L.) előállítására = Development of radio frequency heat treatment technology for the production of non-pungent mustard (Sinapis alba L.) seed flour

dc:creator Vetőné Kiszter, Andrea Klára

dc:type.qualificationname phd

dc:date.issued2011

permalink

search.dev.ndltd.org/etd/corvinus/oai:phd.lib.uni-corvinus.hu:590

representations

Degree

thesis:*

Name dc:type.qualificationname: phd
Level dc:type.qualificationlevel: doctoral
Grantor dc:publisher.institution: Budapesti Corvinus Egyetem
Year dc:date.issued: 2011

Author and committee

dc:creator, dc:contributor.*

Author dc:creator: Vetőné Kiszter, Andrea Klára

Subjects

dc:subject × 1

Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet

Rights

Language dc:language: hu, en

Chain of custody

source

Harvested from: Corvinus University of Budapest
Base URL: phd.lib.uni-corvinus.hu/cgi/oai2
Last updated: 2026-07-24
Source record: OAI-PMH GetRecord

related terms

citation

Vetőné Kiszter, Andrea Klára. Rádiófrekvenciás hőkezelési technológia kidolgozása csípősségmentes mustármagliszt (Sinapis alba L.) előállítására = Development of radio frequency heat treatment technology for the production of non-pungent mustard (Sinapis alba L.) seed flour. doctoral thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, 2011.

Rádiófrekvenciás hőkezelési technológia kidolgozása csípősségmentes mustármagliszt (Sinapis alba L.) előállítására = Development of radio frequency heat treatment technology for the production of non-pungent mustard (Sinapis alba L.) seed flour

Degree

Author and committee

Subjects

Rights

Chain of custody

More from Corvinus University of Budapest