Universidade Federal de Viçosa
Efeito do exercício resistido, da suplementação de camu-camu (Myrciaria dubia) e de creatina nas variáveis metabólicas, cardíacas e hepáticas de ratos Wistar
Abstract
dc:description.abstractO exercício resistido (ER) está associado ao aumento da força e ao ganho de massa muscular, além de promover adaptações sistêmicas que favorecem o bem-estar e a saúde geral, incluindo benefícios cardiovasculares e hepáticos. A combinação de uma dieta equilibrada, rica em compostos bioativos, tais como os presentes no camu-camu (Myrciaria dubia), com o uso de suplementos, como a creatina, pode potencializar os efeitos benéficos do ER e contribuir com propriedades antioxidantes. Nesse contexto, o objetivo do presente estudo foi investigar o efeito do ER, do camu- camu e da creatina em variáveis metabólicas, cardíacas e hepáticas de ratos Wistar. O camu-camu e a creatina utilizadas nesse estudo foram adquiridos comercialmente. As análises de composição centesimal do camu-camu foram realizadas de acordo com os métodos estabelecidos pela AOAC, 2012. A concentração total de fenólicos foi avaliada utilizando o reagente de Folin-Ciocalteu. A capacidade antioxidante do camu-camu foi determinada por três métodos diferentes: DPPH, TEAC e FRAP. O perfil mineral foi determinado por espectrometria de emissão atômica, enquanto o conteúdo de vitamina C foi determinado por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. Para o estudo experimental, foram utilizados 48 ratos Wistar machos adultos, distribuídos em oito grupos (n= 6). Quatro desses grupos foram submetidos a ER, enquanto os outros quatro não foram treinados. Os grupos foram os seguintes: Grupo Controle (dieta AIN-93M); Grupo Camu-Camu (CC), no qual foram adicionados à dieta AIN-93M 200 mg de camu-camu em pó/kg de peso corporal por dia; Grupo Creatina (Cr), no qual foi adicionada creatina monoidratada à dieta AIN- 93M (300 mg/kg de peso corporal por sete dias, seguido de 50 mg/kg de peso corporal até o final do experimento) e Grupo Camu-camu associado à Creatina (CCCr), com as mesmas concentrações descritas anteriormente. Os animais foram submetidos a um protocolo de ER utilizando escada vertical. O peso máximo carregado por cada animal foi avaliado a cada duas semanas durante as 8 semanas do experimento. Ao final do período experimental, os animais foram anestesiados com isoflurano e eutanasiados por punção cardíaca. O sangue, fígado e o coração foram coletados para avaliação das variáveis bioquímicas, antioxidantes e histológicas. A normalidade dos dados foi avaliada por meio do teste de Shapiro-Wilk. As comparações intragrupo foram realizadas por meio da análise de variância (ANOVA), complementada pelo teste de Newman- Keuls. Para comparar as condições com e sem treinamento dentro de cada grupo, foi aplicado o teste t de Student. Os dados foram analisados no software GraphPad Prism, versão 10.1.2 sendo adotado como nível de significância de 5% (p < 0,05). A polpa de camu-camu em pó apresentou quase 95% de carboidratos, além de elevado conteúdo de fenólicos totais, vitamina C e capacidade antioxidante. Sódio, potássio, fósforo, cálcio e magnésio foram os principais minerais encontrados. No coração, o grupo AIN-93M submetido ao ER apresentou maior atividade das enzimas do sistema antioxidante primário em comparação aos grupos suplementados. Entre estes, o grupo CCCr demonstrou maior capacidade antioxidante total (FRAP), aumento da atividade da Mg²+ATPase, elevação dos níveis de óxido nítrico e maior diâmetro das fibras musculares cardíacas. No fígado, o grupo CCCr submetido ao ER apresentou menor atividade do sistema antioxidante primário, maior atividade da glutationa S-transferase (GST) e menores níveis de malondialdeído (MDA), além de reduções nas concentrações de glicose e triglicerídeos, sem alterações nas enzimas hepáticas. Conclui-se que o ER associado com a suplementação de creatina e camu-camu pode ser uma estratégia segura e interessante, promovendo adaptações funcionais benéficas ao coração e ao fígado. Palavras-chave: exercício físico; suplemento; compostos fenólicos; antioxidantes
Degree
thesis:*- Grantor dc:publisher
- Universidade Federal de Viçosa
- Year dc:date.issued
- 2025
Author and committee
dc:creator, dc:contributor.*- Author dc:creator
-
- Fialho, Thaís Cupertino
- Advisor dc:contributor.advisor
-
- Della Lucia, Ceres Mattos
- Contributors dc:contributor
-
- Martino, Hercia Stampini Duarte
- Neves, Mariana Machado
- Cupertino, Marli do Carmo
Subjects
dc:subject × 7Rights
dc:rights- Statement dc:rights
-
- Acesso Aberto
- Language dc:language.iso
- por
Identifiers
dc:identifier.*- OAI identifier oai:identifier
- oai:locus.ufv.br:123456789/34947