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Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Effetto dell'alta pressione di omogeneizzazione e dei trattamenti termici sulla risposta e sull'espressione genica in Listeria monocytogenes

dc:creator Di Biase, Letizia <1974>

dc:date2009

Degree

thesis:*

Grantor dc:publisher: Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Year dc:date: 2009

Author and committee

dc:creator, dc:contributor.*

Author dc:creator: Di Biase, Letizia <1974>
Contributors dc:contributor: Guerzoni, Maria Elisabetta

Subjects

dc:subject × 1

AGR/16 Microbiologia agraria

Rights

dc:rights

Statement dc:rights: info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Language dc:language: it

Identifiers

dc:identifier.*

Identifier: urn:nbn:it:unibo-1473
Di Biase, Letizia (2009) Effetto dell'alta pressione di omogeneizzazione e dei trattamenti termici sulla risposta e sull'espressione genica in Listeria monocytogenes, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biotecnologie degli alimenti <https://amsdottorato.unibo.it/view/dottorati/DOT211/>, 21 Ciclo.
OAI identifier oai:identifier: oai:amsdottorato.cib.unibo.it:1801

Chain of custody

source

Harvested from: Università di Bologna
Base URL: amsdottorato.unibo.it/cgi/oai2
Last updated: 2026-07-24
Source record: OAI-PMH GetRecord

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Di Biase, Letizia <1974>. Effetto dell'alta pressione di omogeneizzazione e dei trattamenti termici sulla risposta e sull'espressione genica in Listeria monocytogenes. Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2009.

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